Mit der Implementierung eines Reinraumsystems mit integrierter Klimatechnik haben wir 2012 einen weiteren wichtigen Schritt zur Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene bei der Lebensmittel-Produktion vollzogen. Diese 100 m² große Reinraumanlage arbeitet nach dem Prinzip der turbulenten Mischlüftung und erreicht über 15 Luftwechsel/Stunde. Sie ist mit ULPA-Hochleistungsfiltern ausgestattet und erzielt somit optimale Reinluftkonditionen im Prozessbereich. Die Anlage erreicht eine Reinraumluftqualität der Reinraumklasse ISO 8 (EN ISO 14644-1) und gewährleistet bedingungslose Hygiene während der Produktion.