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Der IFS – International Featured Standard – hat für die Lebensmittelindustrie und den Lebensmittelhandel eine immense Bedeutung erlangt. Er gibt dem Kunden die Sicherheit, dass IFS zertifizierte Unternehmen stets Waren liefern, die dem höchsten Level hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Qualität und Produktionsverfahren genügen.
Um unseren Kunden diese Sicherheit bieten zu können, sind auch wir seit 2013 nach den IFS Standards Food und Broker zertifiziert. Auch in dem diesjährigen Rezertifizierungsaudit konnten wir wieder auf hohem Niveau bestehen.

Bestandteil der Umsetzung von IFS ist unter anderem die umfassende Betrachtung unserer Vorlieferanten. Diese Bewertung setzen wir beständig durch Audits bei unseren Zulieferern und Produzenten um. So haben wir uns im Jahr 2018 vor Ort in ganz Europa bei 80 Lieferanten von den geforderten und optimalen Herstellungsbedingungen überzeugen können.

Jedoch liegt nicht nur die Bewertung unserer Hersteller im Fokus unseres Interesses. Wichtig ist für uns ebenfalls, dass wir unseren Kunden stets einen möglichst breiten Wissens- und Informationsschatz bereitstellen können. Daher ist neben unserem Qualitätsmanagement auch unsere Einkaufsabteilung regelmäßig an den Lieferantenbesuchen beteiligt, weshalb wir stets auf detaillierte und eigens generierte Informationen über Erntesituationen und andere wichtige Details zurückgreifen können.
Auf diese Weise können wir Marktsituationen real und rechtzeitig einschätzen und auf dem Markt agieren, bevor wir durch widrige Umstände wie z. B. die Dürre im Sommer 2018 zum Reagieren gezwungen werden. All dies tun wir, um Ihnen als Kunde stets unser gewohntes Portfolio in der bekannten Melzer-Qualität zu angemessenen Preisen offerieren zu können.